Gesunde Winterrezepte: Lauwarmer Grünkohl-Birnen-Salat

Gesunde Winterrezepte: Lauwarmer Grünkohl-Birnen-Salat

Ich weiß nicht, wie es Dir erging, aber ich hatte nach der Weihnachtsvöllerei und den ganzen Festtagsmenüs, die Nase vom vielen und vor allem schweren Essen mal wieder gestrichen voll. Ich möchte mich nun auch nicht beschweren – alles hat wirklich köstlich geschmeckt und ich habe es auch genossen. Aber jedes Jahr auf’s Neue, merke ich

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Natur pur: Rohe Schokoladencreme

Natur pur: Rohe Schokoladencreme

Gesunde Ernährung und Süßes geht nicht zusammen? Oh doch! Nämlich dann, wenn man auf natürliche Süßungsmittel wie Datteln, kaltgeschleuderten Honig (das heißt, er wurde nicht über 42°C erhitzt und behält somit sein Vitalstoffprofil) oder Kokosblütenzucker und gesunde Zutaten wie rohen Kakao, Nüsse, Körner und ähnliches zurückgreift. Durch die enthaltenen Nährstoffe, tut man seinem Körper sogar noch etwas Gutes! 

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Gesund Naschen: Bananenbrot mit Walnüssen

Gesund Naschen: Bananenbrot mit Walnüssen

Der Frühling (oder sollte ich besser gleich sagen der Sommer?!) ist nun endlich da! Das heißt: Röcke und Kleider auspacken, die Übergangsjacke zu Hause lassen, die Winterstiefel in die letzte Ecke des Schranken verbannen, abends lange draußen sitzen, Eis schlecken, Spargel genießen, Sommersalate zaubern und: Grillen! Natürlich!

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Frühstücksei: Kräuteromelette mit Ziegenkäse

Frühstücksei: Kräuteromelette mit Ziegenkäse

Unter der Woche liebe ich meine Müslis oder Smoothies zum Frühstück, aber am Wochenende liebe ich ein  Frühstücksei mindestens genauso sehr!  Das darf dann gerne klassisch – halb weich gekocht (ca. 6 Minuten) – daher kommen oder als Spiegelei – einmal gewendet mit einem leicht flüssigen Eigelb – serviert werden. Auch ein

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