Die Weihnachtszeit ist meist gespickt von Genuss und Völlerei. Hier ein Plätzchen, da ein Stück Stollen, gebrannte Mandeln auf dem Weihnachtsmarkt, heiße Schokolade vorm Kamin, Bratäpfel und Lebkuchen nicht zu vergessen – und das ist gerade einmal der süße Teil der Weihnachtszeit … Fast 1 Kilogramm Weihnachtsgebäck verspeisen wir Deutschen pro Jahr – und das ist nur die Menge der gekauften Plätzchen!
Schon letztes Jahr meinte mein Freund, der Frankfurter ist, warum ich denn nicht mal Frankfurter Bethmännchen backe. Schließlich sei ich ja aus dem Raum Frankfurt und da ich mir Regionalität mit auf die Fahne geschrieben habe, würde das nur Sinn ergeben. Stimmt eigentlich! Und so ist in diesem Jahr das Rezept für Frankfurter Bethmännchen mein Auftakt in die Adventszeit – natürlich in der gesünderen Variante.
Wann hast Du Deinen letzten Wunschzettel geschrieben? Erinnerst Du dich noch? Was stand darauf? Was war Dein verrücktester Kinderwunsch zu Weihnachten?
Ich habe es immer geliebt, mir die kühnsten und verrücktesten Wünsche auszudenken und sie möglichst schmuckvoll auf einem Wunschzettel zu verzieren, damit das Christkind sie auch ja nicht übersieht. Da waren so Wünsche dabei wie
Der 1. Advent steht vor der Tür und damit beginnt traditionell auch die Zeit des Schlemmens und der Völlerei: Vom Weihenachtsmarktbesuch mit Glühwein und Crêpe oder ausgedehnte Adventswochenenden mit Plätzchenbacken und Punsch, über das tägliche Stück Schokolade aus dem Adventskalender oder auch den Lebkuchen, Spekulatius, Baumkuchen, Zimtsternen und so weiter, die einen aus jeder Ecke anzulachen scheinen. Das soll nun sicherlich keine Kritik werden, denn auch ich als Ernährungsberaterin finde