Unter der Woche liebe ich meine Müslis oder Smoothies zum Frühstück, aber am Wochenende liebe ich ein Frühstücksei mindestens genauso sehr! Das darf dann gerne klassisch – halb weich gekocht (ca. 6 Minuten) – daher kommen oder als Spiegelei – einmal gewendet mit einem leicht flüssigen Eigelb – serviert werden. Auch ein
„Wie ernähre ich mich richtig?“ werde ich oft gefragt. Wenn es darauf die eine Antwort gäbe, müsste ich meine Tätigkeit als Ernährungsberaterin wahrscheinlich aufgeben. Das wäre dann ein bisschen so, wie wenn ich auf die Frage, welchen Sport man am besten machen sollte, pauschal „Yoga“ antworten würde, ohne dabei zu wissen, was die Ziele desjenigen sind, der fragt, ob sie/er Spaß an Yoga hat oder welches Fitness-Level sie/er hat. Sowohl Ernährung als auch Bewegung sind
Nach einem Training hat unser Körper allerhand zu tun: Energiedepots auffüllen, den Flüssigkeitshaushalt ausgleichen, beschädigte Strukturen (wie beispielsweise Mikrorisse in der Muskulatur) reparieren, Stoffwechselabfallprodukte beseitigen, usw. Du kannst Deinen Körper in dieser Regenerationsphase maßgeblich unterstützen und zwar, indem Du ihn mit den richtigen Nahrungsmittelbestandteilen, wie guten Eiweißen, Kohlenhydraten, Mineralstoffen, Vitaminen etc., versorgst.
Dass Bewegung für unser allgemeines Wohlbefinden enorm wichtig ist, hast Du bestimmt schon einmal gehört. Dass Bewegung unter anderem Regeneration und Zellerneuerung in unserem Körper anstößt, dass dadurch das Immun- und auch das Herz-Kreislauf-System gestärkt werden und wir auf Dauer leistungsfähiger und stressresistenter werden vielleicht auch.