Goldener Smoothie: Birne, Banane, Mandeln, Kurkuma & Ingwer

Goldener Smoothie: Birne, Banane, Mandeln, Kurkuma & Ingwer

Im November hatte ich in der Artikel-Reihe “Gesund durch den Winter” bereits über die sogenannte “Goldene Milch” und die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma (die der goldenen Milch ihre Farbe verleiht) geschrieben.

Eigentlich ist es überhaupt kein Aufwand Kurkuma-Paste herzustellen, die für die Zubereitung von goldener Milch benötigt wird. Und doch, merke ich an dieser Stelle, dass ich manchmal ein ganz schön fauler Mensch sein kann

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Gesunde Weihnachtsbäckerei: Mandel-Orangen-Konfekt & Über das Wünschen …

Gesunde Weihnachtsbäckerei: Mandel-Orangen-Konfekt & Über das Wünschen …

Wann hast Du Deinen letzten Wunschzettel geschrieben? Erinnerst Du dich noch? Was stand darauf? Was war Dein verrücktester Kinderwunsch zu Weihnachten?

Ich habe es immer geliebt, mir die kühnsten und verrücktesten Wünsche auszudenken und sie möglichst schmuckvoll auf einem Wunschzettel zu verzieren, damit das Christkind sie auch ja nicht übersieht. Da waren so Wünsche dabei wie

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Gesunde Weihnachtsbäckerei: Lebkuchen-Kugeln

Gesunde Weihnachtsbäckerei: Lebkuchen-Kugeln

Der 1. Advent steht vor der Tür und damit beginnt traditionell auch die Zeit des Schlemmens und der Völlerei: Vom Weihenachtsmarktbesuch mit Glühwein und Crêpe oder ausgedehnte Adventswochenenden mit Plätzchenbacken und Punsch, über das tägliche Stück Schokolade aus dem Adventskalender oder auch den Lebkuchen, Spekulatius, Baumkuchen, Zimtsternen und so weiter, die einen aus jeder Ecke anzulachen scheinen. Das soll nun sicherlich keine Kritik werden, denn auch ich als Ernährungsberaterin finde

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Bewegung & Ernährung – Essen nach dem Sport: Blaubeer-Protein-Smoothie

Bewegung & Ernährung – Essen nach dem Sport: Blaubeer-Protein-Smoothie

Nach einem Training hat unser Körper allerhand zu tun: Energiedepots auffüllen, den Flüssigkeitshaushalt ausgleichen, beschädigte Strukturen (wie beispielsweise Mikrorisse in der Muskulatur) reparieren, Stoffwechselabfallprodukte beseitigen, usw. Du kannst Deinen Körper in dieser Regenerationsphase maßgeblich unterstützen und zwar, indem Du ihn mit den richtigen Nahrungsmittelbestandteilen, wie guten Eiweißen, Kohlenhydraten, Mineralstoffen, Vitaminen etc., versorgst.

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Bewegung & Ernährung – Warum Ernährung Teil jedes Sportprogramms sein sollte

Bewegung & Ernährung – Warum Ernährung Teil jedes Sportprogramms sein sollte

Dass Bewegung für unser allgemeines Wohlbefinden enorm wichtig ist, hast Du bestimmt schon einmal gehört. Dass Bewegung unter anderem Regeneration und Zellerneuerung in unserem Körper anstößt, dass dadurch das Immun- und auch das Herz-Kreislauf-System gestärkt werden und wir auf Dauer leistungsfähiger und stressresistenter werden vielleicht auch. 

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Gebackene Süßkartoffeln mit Zitronenhummus

Gebackene Süßkartoffeln mit Zitronenhummus

Wenn man neue Rezepte kreiert und ausprobiert, kann es passieren, dass man sich mit den Mengen verschätzt. Zum Beispiel hat man zu wenig Soße für zu viel Nudeln, zu wenig Füllung für zu viel Paprika, zu wenig Aufstrich für zu viel Brot oder aber auch genau anders herum: zu viel Aufstrich für zu wenig Brot. Genau das passierte mir letzte Woche, als ich das neue Rezept für die Office-Lunch-Kolumne des Online Magazins Edition F kreierte. 

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