Energiekugeln sind einfach mein absoluter selbstgemachter Lieblingssnack. Und was liegt näher, als an Ostern, aus den Kugeln einfach Eier zu machen? Diese Variante ist aus Aprikosen, Cashewkernen, Kokos und Vanille und ist natürlich frei von raffiniertem Zucker. Damit gibt es die Extraportion gesunde Power für die Nestsuche und eine super Alternative zu den überzuckerten Schokohasen und Marzipaneiern!
Kürzlich war ich dafür bestimmt, ein Dessert zum Abendessen bei Freunden beizutragen. Hier greife ich ja immer gerne auf meine Rezepte für Energiekugeln zurück. Aber dieses Mal wollte ich es nicht ganz so offensichtlich machen und habe mir kurzerhand überlegt die Energiekugeln als “Rocher”-Kugeln zu tarnen …
Unter der Woche liebe ich meine Müslis oder Smoothies zum Frühstück, aber am Wochenende liebe ich ein Frühstücksei mindestens genauso sehr! Das darf dann gerne klassisch – halb weich gekocht (ca. 6 Minuten) – daher kommen oder als Spiegelei – einmal gewendet mit einem leicht flüssigen Eigelb – serviert werden. Auch ein
Gesundes ist nicht lecker? Gesundes ist langweilig, fad, geschmacksneutral? Woher kommt dieser Irrglaube?
Geschmacksverstärkter, überzuckerter und übersalzener Industrienahrung sei Dank, dass unsere wertvollen Geschmacksknospen total verzerrt wurden und sie – genauso wie ein Drogensüchtiger – ständig auf der Suche nach dem nächsten “Kick” sind.
