Frühstücksei: Kräuteromelette mit Ziegenkäse

Frühstücksei: Kräuteromelette mit Ziegenkäse

Unter der Woche liebe ich meine Müslis oder Smoothies zum Frühstück, aber am Wochenende liebe ich ein  Frühstücksei mindestens genauso sehr!  Das darf dann gerne klassisch – halb weich gekocht (ca. 6 Minuten) – daher kommen oder als Spiegelei – einmal gewendet mit einem leicht flüssigen Eigelb – serviert werden. Auch ein

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Goldener Smoothie: Birne, Banane, Mandeln, Kurkuma & Ingwer

Goldener Smoothie: Birne, Banane, Mandeln, Kurkuma & Ingwer

Im November hatte ich in der Artikel-Reihe “Gesund durch den Winter” bereits über die sogenannte “Goldene Milch” und die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma (die der goldenen Milch ihre Farbe verleiht) geschrieben.

Eigentlich ist es überhaupt kein Aufwand Kurkuma-Paste herzustellen, die für die Zubereitung von goldener Milch benötigt wird. Und doch, merke ich an dieser Stelle, dass ich manchmal ein ganz schön fauler Mensch sein kann

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Leichte Winterrezepte: Kürbis-Kurkuma-Suppe

Leichte Winterrezepte: Kürbis-Kurkuma-Suppe

Das “leicht” in der Überschrift ist doppeldeutig zu sehen. Denn einmal geht es um “leicht” im Sinne von “einfach”/”schnell zubereitet” und gleichzeitig um “leicht” im Sinne von “bekömmlicher”. Bezeichnungen, die man nun gerade in der Weihnachtszeit weniger häufig zu hören bekommt. Dennoch – man mag es glauben oder auch nicht -, ist auch in der Weihnachts- und Winterzeit ein leichtes, gesundes Gericht, das auch noch schmeckt und etwas hermacht, durchaus machbar!

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Gesunde Weihnachtsbäckerei: Mandel-Orangen-Konfekt & Über das Wünschen …

Gesunde Weihnachtsbäckerei: Mandel-Orangen-Konfekt & Über das Wünschen …

Wann hast Du Deinen letzten Wunschzettel geschrieben? Erinnerst Du dich noch? Was stand darauf? Was war Dein verrücktester Kinderwunsch zu Weihnachten?

Ich habe es immer geliebt, mir die kühnsten und verrücktesten Wünsche auszudenken und sie möglichst schmuckvoll auf einem Wunschzettel zu verzieren, damit das Christkind sie auch ja nicht übersieht. Da waren so Wünsche dabei wie

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Gesunde Weihnachtsbäckerei: Lebkuchen-Kugeln

Gesunde Weihnachtsbäckerei: Lebkuchen-Kugeln

Der 1. Advent steht vor der Tür und damit beginnt traditionell auch die Zeit des Schlemmens und der Völlerei: Vom Weihenachtsmarktbesuch mit Glühwein und Crêpe oder ausgedehnte Adventswochenenden mit Plätzchenbacken und Punsch, über das tägliche Stück Schokolade aus dem Adventskalender oder auch den Lebkuchen, Spekulatius, Baumkuchen, Zimtsternen und so weiter, die einen aus jeder Ecke anzulachen scheinen. Das soll nun sicherlich keine Kritik werden, denn auch ich als Ernährungsberaterin finde

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