Die Schlüsselfrage lautet nicht „Was ist eine gesunde Ernährung?“, sondern „Was hält Dich davon ab, Dich gesund zu ernähren?“
Als Ernährungs- und Gesundheitscoach denken viele, dass es in meiner Arbeit mit Menschen vor allem darum geht, zu erklären, welche Lebensmittel gesund und welche ungesund sind. Dabei ist das tatsächlich „nur“ ein Teil des Coachings.