Detox für Körper & Geist: Meine Erfahrung mit dem Dr. Niedermaier Zwei-Komponenten Detox* *sponsored*

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Detox Kuren und Detox Programme, Detox Säfte und Detox Tees, Detox Superfoods und Detox Pulver … Detoxen scheint plötzlich über drauf und überall drin zu sein! Doch tatsächlich ist „Detoxen“, was nichts anderes ist als Entgiften, keine neuartige Erscheinung, geschweige denn ein aktueller Trend. Schon Hippokrates von Kos – der wohl berühmteste Mediziner des Altertums – nutzte Entgiftungsmethoden zur Reinigung des Körpers und auch für Sebastian Kneipp war das Entgiften ein wichtiger Bestandteil der Gesundheit.

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Quinoa Tabouleh mit gerösteten Tomaten

Quinoa Tabouleh mit gerösteten Tomaten

Diese Woche habe ich mich auf meinem Intagram-Account @nadinenaturally mit dem Thema Konsum beschäftigt. Dazu gehören für mich auch Verschwendung und Müll inklusive Lebensmittelabfälle. Wie es der Zufall so wollte, hatte ich genau diese Woche mehrere Lebensmittelreste in meiner Küche, die ich vor meiner Geschäftsreise entweder hätte wegschmeißen müssen oder eben verwerten können.

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Quinoa-Spargel-Pfanne mit Feta

Quinoa-Spargel-Pfanne mit Feta

In ein paar Tagen endet die Spargelsaison und zwar, wie jedes Jahr, am 24. Juni. Aber warum ist das so? Das habe ich mich dieses Jahr gefragt und Folgendes herausgefunden: Tatsächlich handelt es sich bei den weißen und grünen Spargel, wie wir sie kennen und essen, nur um den Trieb der Spargelpflanze. Damit die Spargelpflanze im nächsten Jahr

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Spargel mal anders: Spargel-Tomaten-Ragout mit Reis

Spargel mal anders: Spargel-Tomaten-Ragout mit Reis

Als Kind konnte ich Spargel überhaupt nicht leiden, sodass mir meine Mutter immer eine “Extrawurst” zubereiten musste, wenn es zu Hause Spargel gab. Mittlerweile mag ich Spargel ganz gerne. Wobei mir aufgefallen ist, dass ich von der klassischen Zubereitungsart – gekochter Spargel mit Kartoffeln und Butter – noch immer kein Fan bin. Daher bereite ich meine Spargelgerichte in den unterschiedlichsten Varianten, Kombinationen und Zusammenstellungen zu.

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Grüne Gemüsenudeln mit Basilikumpesto

Grüne Gemüsenudeln mit Basilikumpesto

Ich mag Zucchetti (in Spaghettiform geschnittene Zucchini). Sie sind leicht, erfrischend und passen aufgrund ihres neutralen Geschmacks zu jeder Pasta-Sauce. Allerdings ist mir irgendwann aufgefallen, dass sie mich nicht gerade nachhaltig sättigen. Daher mache ich meine Pasta-Gerichte mittlerweile aus einer Kombination von Zucchetti und regulären Spaghetti (meist aus Dinkel-Vollkorn).

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Gesund durch Selbstregulierung: Meine Erfahrung mit dem Dr. Niedermaier Rechtsregulat Bio *sponsored*

Gesund durch Selbstregulierung: Meine Erfahrung mit dem Dr. Niedermaier Rechtsregulat Bio *sponsored*

Ich probiere ja allerhand aus: Von Aloe Vera, Apfelessig über Weizengras, Algen bis hin zu Artischockenextrakt und Kräuterelixieren. Auch Präparate und Saftkonzentrate sind hin und wieder dabei – wenn sie auf natürlicher Basis und qualitativ hochwertig sind. Ich bin hier sehr offen und beobachte dabei stets was mir persönlich gut bekommt und in wieweit etwas mir, meinem Körper und meiner Gesundheit hilft.

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Bärlauchpesto zu Spaghetti-Zuchetti-Mix

Bärlauchpesto zu Spaghetti-Zuchetti-Mix

Es ist Bärlauchzeit! Von März bis Mai wachsen die saftig grünen Blätter des Frühlingskrauts im Wald und auf feuchtem Boden. Bärlauch schmeckt herrlich aromatisch und verfeinert Gerichte mit einer intensiven Knoblauchnote. Kein Wunder, denn das Küchenkraut ist mit Knoblauch verwandt.

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Gesunde Spinat Muffins mit Feta

Gesunde Spinat Muffins mit Feta

Von März bis Mai ist Spinatsaison! In dieser Zeit gibt es den sogenannten Winterspinat oder auch Frühlingsspinat frisch aus regionalem Anbau. Daher habe ich letzte Woche auf dem Markt ordentlich zugegriffen, denn das grüne Blattgemüse ist unglaublich gesund.

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